Legislação

PARCERIA 3M & DR. ENEO

  Com o objetivo de elaborar projetos educativos e divulgar boas práticas no mercado de Limpeza Profissional, a 3M estabeleceu uma nova parceria com o Dr. Eneo. O Dr. Eneo é biomédico, Microbiologista, Mestre e PhD em Controle Higiênico Sanitário de Alimentos. Para saber mais ACESSE ou CLIQUE AQUI   Para garantir que nossos comunicados cheguem […] Read More

Redes de fast food declaram guerra contra comida de rua em São Paulo

Redes de fast food declaram guerra contra comida de rua em São Paulo Empresários como Robinson Shiba, presidente do grupo que reúne as marcas China in Box e Gendai, cobram fiscalização caso o projeto seja aprovado. E prometem entrar na briga.   Empresários e associações do setor de bares e restaurantes e também grandes redes […] Read More

Frango provoca surto de infecção por salmonela nos Estados Unidos

Frango provoca surto de infecção por salmonela nos Estados Unidos Pelo menos 278 pessoas adoeceram por terem comido frango infectado.Surto atingiu pessoas de 18 estados, segundo autoridades americanas. Frango da marca Foster Farms é vendido em mercado de Los Angeles, na Califórnia, nesta terça-feira (8). (Foto: AFP Photo/Robyn Beck)   Um surto de salmonela atingiu […] Read More

Alimentos x Prazo de Validade: restaurantes de luxo no RJ são flagrados com alimentos vencidos

Os  casos de divulgação de ocorrência de fiscalizações em serviços de alimentação (restaurantes, padarias, lanchonetes e afins), aonde alimentos com prazo de validade expirados são encontrados, vêm aumentando significativamente. Nesta semana mais uma vez a cidade do RJ foi alvo do noticiário em relação a questões de segurança dos alimentos.

Fraude na produção de mel pode gerar intoxicação alimentar e até morte!

O Jornal da Record mostrou na última quarta-feira (17), que comerciantes vendem mel falsificado e sem nenhum higiene. Veja agora, quais são os riscos para saúde ao utilizar algum desses produtos.   Assista ao vídeo

Comida de crianças mortas na Índia tinha inseticida, diz polícia

25 alunos de escola morreram nesta semana no estado de Bihar. Segundo análise, óleo usado para cozinhar estava contaminado.  Análises iniciais feitas na comida da escola na Índia onde 25 crianças morreram intoxicadas apontou que os alimentos estavam contaminados com   inseticida, informou a polícia neste sábado (23). O caso aconteceu na última semana. As crianças […] Read More

Índia: Dezenas de crianças foram internadas com suspeita de contaminação.

Número de crianças indianas mortas por intoxicação alimentar chega a 25 –  Dezenas de crianças foram internadas com suspeita de contaminação. Caso aconteceu após vítimas receberem comida em escola de Bihar: Ao menos 25 crianças morreram e dezenas tiveram de ser internadas com suspeita de contaminação alimentar depois de receberem comida gratuitamente na escola no […] Read More

“IV Encontro de Profissionais da Garantia da Qualidade – Estamos Agindo na Causa Raíz?”

“IV Encontro de Profissionais da Garantia da Qualidade – Estamos Agindo na Causa Raíz?” “Curso Desenho Sanitário de Equipamentos” “ IV Encontro de Profissionais da Garantia da Qualidade – Estamos agindo na causa raiz?” 04 e 05 de setembro de 2013 – Auditório do ITAL – Campinas – SP Objetivo Promover a discussão e apresentar […] Read More

Projeto-piloto: categorização dos serviços de alimentação

A proposta de categorização dos serviços de alimentação no Brasil é uma iniciativa pioneira baseada em experiências bem sucedidas em cidades da Dinamarca e dos Estados Unidos. O projeto faz parte das ações previstas para a Copa do Mundo Fifa 2014 no âmbito das iniciativas do setor saúde.

Procon determina que Predilecta retire polpa e molho de tomate de todos os mercados do Rio

O Procon-RJ notificou, por determinação da Secretaria Estadual de Defesa do Consumidor, a fabricante Predilecta para que faça a retirada imediata dos produtos polpa de tomate natural e molho de tomate refogado das prateleiras de todos os estabelecimentos comerciais do Estado do Rio. A determinação foi tomada depois de, na semana passada, a Secretaria de […] Read More